Спасибо, что заказываете нашу любимую грузинскую кухню!

Скажем по секрету — скоро мы откроем наше флагманское заведение на Петроградке ♡

Пока мы готовим ваш заказ, предлагаем окунуться в атмосферу Тбилиси и отправиться с нами на гастро-прогулку.
Дорогие друзья! Меня зовут Георгий Дарцмелия, я один из основателей бистро Georgiani. И уверен, однажды вы окажетесь в Тбилиси, у меня в гостях.

Программу я подготовил, но сразу оговорюсь: никаких приторно-туристических «достопримечательностей», вы в ней не найдете. Музыки и танцев на заказ тоже. Вы ведь уже заказали блюда из Georgiani, а значит, точно свои!


Георгий Дарцмелия
Один из идейных вдохновителей Georgiani
Запомните: грузины, конечно, любят хинкали, но в тбилисских ресторанах их не подают. И сразу поймут, что вы приезжий, стоит поинтересоваться, где же это «тесто с хвостиком» в меню.

Хинкали и, вообще «народную» еду, нужно есть в специальных «хинкальных»! Вот три любимых места:

• Shemomechama, что в переводе значит «не хотел, но съел» (типичная грузинская история)
Mtskheta St., 8

• Сesilia
Turtle Lake Raise

• Mito (так зовут рыжего кота — талисман заведения и отца самых красивых котят района).
Petriashvili St., 1

Ещё в этих заведения стоит попробовать грузинский салат с ароматным кахетинским маслом, куриную чихиртму или суп харчо, кабаби и шашлыки. Но лучше просто хинкали. И постарайтесь не переесть, у вас впереди ещё много вкусного.

Аджарский хачапури — тоже гастрономическая «песня», которая заслуживает отдельного похода в ресторан. Запивать его нужно знаменитыми «Водами Лагидзе».

• Отправляемся за ними в ресторан «Фуникулер» (там же божественные пончики). Заодно и на одну из лучших панорам Тбилиси посмотрите.

Готовы ужинать? Рестораны грузинской кухни (заранее бронируйте):

• Veriko на Винзаводе
Petriashvili St., 1

• Shavi Lomi
Qvlividze St.,30

• Keto&Kote
Zandukeli Dead End, 3

• Salobie Bia
Machabeli St., 14

Очень разные — и по интерьеру, и по кухне. Каждый со своим её прочтением. В каждом очень вкусно, вина тоже замечательные.

После ужина — в бар. Барная культура в Тбилиси начала развиваться совсем недавно. И, если говорить о винных заведениях, шагайте в Dadi (Shalva Dadiani St., 4)! Если предпочитаете коктейли, наши фавориты:

• Coctail Factory (для тех, кто любит шумно-молодежно)
Petriashvili St., 1

• Kikodze (классика, здесь и завтраки отменные, что для Тбилиси редкость)
Petriashvili St., 1

• 41°(основатель заведения Роман Милостивый входит в топ лучших барменов мира)
Tabidze Galaqtion St., 19

Завтрак и кофе:

• уже упомянутый Kikodze

• Skola на Руставели
Rustaveli ave., 17,

• Сетевые Entree (открываются рано, перед экскурсией можно забежать за круассаном и кофе на вынос).
Amaghleba St., 12
Kote Afkhazi St., 47

Ну и места, где нужно обязательно «зачекиниться», потому что это просто модно!

• Stamba с европейской кухней и стильным интерьером. Первый этаж пятизвездочной гостиницы это настоящий кулинарный «open space». За стеной, в отеле Rooms, роскошный лаунж бар.

Там же ресторан Kitchen.
Kostava St., 14

• Напротив — еще один «must visit» концептуальное заведение Лолита.
Chovelidze St., 7

Но вы-то знаете, что пока оформляются билеты в Грузию, отменные хачапури, хинкали и лобио вы можете найти и уже сейчас, в Петербурге — у нас, в Georgiani!

გემრიელად მიირთვით, приятного аппетита!

Made on
Tilda